在河北省邢臺市南和區的金沙河閻里“萬畝方”基地，麥浪滾滾，滿目金黃。近日，在高產優質強筋小麥新品種“中麥578”大面積單產提升觀摩現場，種植大戶王志剛高興地說：“種‘中麥578’，省心、賺錢，企業都加價來收，確實好！我們合作社的農民現在都種。”

　　“中麥578”是中國農業科學院作物科學研究所和棉花研究所合作選育的優良新品種，憑借其強筋、高產、穩產的出色特性，深受種業、面粉企業和農民的青睞。中國農業科學院作物科學研究所研究員何中虎介紹，“中麥578”有三大突出優點。首先是優質強筋且品質穩定，面包品質達到進口優質加麥、澳麥、美麥水平，100克面粉制作的面包體積和面包評分較普通麥高30%。其次是高產穩產，大面積產量與普通高產品種持平，被譽為“優質麥的品質、普通麥的產量”。第三是抗病抗逆性好，生產中抗條銹病、葉銹病、***病和紋枯病，還抗花葉病毒病，赤霉病輕...[查看原文]